Две новые кофейни, бургер The Village и «Перелетный кабак»

В Басманном районе открылась Bloom-n-Brew — образцовая кофейня новой волны со светлым интерьером, белоснежной барной стойкой и минималистичным дизайном. Официальное открытие намечено на 15 октября, но все уже работает в тестовом режиме. В меню — как классика, так и альтернатива. За эспрессо, лунго, фильтр-кофе, аэропресс и альтернативу недели попросят 150 рублей. Стандартный капучино и флэт-уайт обойдутся в 200 рублей, латте и большой капучино стоят по 250 рублей, а авторские напитки — 300. Еды в кофейне почти нет, но можно перекусить сэндвичем с курицей или рыбой, позавтракать йогуртом с гранолой, ну и конечно, взять к кофе свежую выпечку.

В районе Остоженки начал работу бар и галерея «Перелетный кабак». Открыли заведение коллекционер и галерист Максим Боксер и поставщик испанских вин Мария Олейникова. Название и расположение бара выбраны не случайно: в соседнем переулке жила Наталья Леонидовна Трауберг — автор классического перевода романа Честертона The Flying Inn. Бренд-шефом бара стал Александр Пинчук, за галерею отвечают Максим Боксер и Владислав Ефимов. В основе меню — испанские закуски тапас и пинчос, есть также супы и горячие блюда. Здесь будут ежемесячно меняться экспозиции — их можно будет обсудить за бокалом вина, которое стало основой барной карты.

В спортивном клубе «Секция» открылось кафе. За главного на кухне — шеф-повар Павел Шубин, который выбрал для заведения микс европейской и паназиатской кухни. В меню — салаты, супы, горячие блюда и десерты, а блюда больше похожи на ресторанные позиции, нежели на спортивное питание. Можно взять крем-суп из сельдерея с трюфелем, салат с телятиной и манго или телячьи щеки с корнем сельдерея, а на десерт предлагают различный мармелад и полезные конфеты из орехов и сухофруктов. Цены на горячее варьируются от 400 до 700 рублей, на суп — от 150 до 300 рублей.

Еще одну кофейню Coffee & Books в магазине «Республика» на проспекте Мира откроют в эту субботу Анастасия Годунова и Александра Ломакина. Как и в предыдущих заведениях, здесь варят кофе на основе эспрессо, к которому можно взять кексы и печенья от кондитерской Milló, а в меню появился авторский напиток Годуновой «Мед-соль». В планах у девушек — еще несколько корнеров Coffee & Books в книжных магазинах города.

В баре «Морепиva» открылся корнер Burger Heroes. В меню — классические позиции сети бургерных: «Черная мамба» с беконом и вишней (380 рублей), «Агент 007» с сыром чеддер (280 рублей), «Барон Дюпон» с красным луком и дорблю (330 рублей). Здесь также будут подавать фирменный бургер The Village с белыми грибами (330 рублей), который создали специально к десятилетию Look At Media. В заведении также наливают более 30 сортов крафта — зарубежного и местного.