Новогодний кулинарный турнир поколений: объединяем опыт и молодость

Кто может участвовать?
К участию приглашаются все ценители кулинарии старше 55 лет. До 15 декабря нужно отправить организаторам:

свой самый удачный рецепт новогоднего блюда (с акцентом на полезность и вкус);

 

 

фото, где вы запечатлены рядом с готовым кулинарным шедевром.

Подать заявку можно по указанной ссылке.

Как пройдёт турнир?
В состязании сойдутся две команды:

  1. Участники проекта «Московское долголетие».

  2. Студенты‑повара из ведущих столичных колледжей, включая:

  3. Московский образовательный комплекс «Запад»;
  4. колледж индустрии гостеприимства и менеджмента № 23;
  5. Первый московский образовательный комплекс;
  6. МОК имени В. Талалихина;
  7. колледж «Царицыно» (управление, гостиничный бизнес и ИТ);
  8. колледж сферы услуг № 10;
  9. политехнический колледж № 50 имени Н. А. Злобина.

Этапы соревнования

  1. Отбор участников. Эксперты кулинарной школы Novikov School выберут 10 лучших рецептов от представителей «Московского долголетия». Итоги объявят 22 декабря в официальных группах проекта:

  2. в мессенджерах MAX и Telegram;
  3. в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».

  4.  

  5. Финальный поединок состоится 26 декабря в центре московского долголетия. Команды под руководством шеф‑поваров приготовят по три праздничных блюда по собственным рецептам.

Как будут оценивать блюда?
Жюри, в состав которого войдут известные шеф‑повара и популярные кулинарные блогеры, будет учитывать:

 

гармонию вкусов;

 

оригинальность названия;

 

эстетику и аккуратность подачи;

 

разнообразие текстур;

 

общее впечатление от блюда.

 

 

На протяжении всего конкурса команды будут работать с наставниками, которые помогут и поддержат.

Что ждёт победителей?
Триумфаторов наградят:

кубком;

 

медалями;

 

продуктовой корзиной для новогоднего стола.

Кулинарные клубы для старшего поколения
Для любителей готовить в центрах московского долголетия действуют кулинарные клубы. Здесь участники:

осваивают рецепты русской и мировой кухни;

 

экспериментируют с альтернативными направлениями (безглютеновая выпечка, вегетарианские блюда);

 

учатся красивой сервировке и составлению сбалансированного меню.

Всё необходимое для творчества уже есть: оборудованные кухни и современная техника.

Как присоединиться к «Московскому долголетию»?

онлайн — через портал mos.ru;

 

лично — в любом центре московского долголетия или офисе «Мои документы».